Hum, ça sent bon ...

On attend chaque année le première rhubarbe !! Je fais une tarte à la rhubarbe avec une belle meringue dessus et qu'est ce qu'on adore ça !!! Surtout avec une meringue épaisse et mousseuse, quel régal !!! Il me restait justement trois blancs en neige...

Pour ce vendredi voici des lasagne avec des feuilles de blettes , des lasagne bien crémeuses, généreuses et parfumées !!! Un régal !!! J'ai cuisiné les feuilles de blettes comme des épinards que j'ai cuit à la poêle avec de la concassée de tomates !!!...

Si vous n'avez plus de beurre pour faire un cake, j'ai la solution : on le remplace par de l'huile d'olive et le résultat est tout aussi gourmand ! Ce cake chocolat sans beurre à l'huile d'olive est tout simple à faire, pas besoin de matériel spécifique,...

Les galettes de pommes de terre sont un classique dans la gastronomie alsacienne !!! C'est délicieux et surtout simple à faire. D’ordinaire elles sont faites uniquement de pommes de terre mais ici j'ai rajouté du panais !!! A la cuisson le gout du panais...

Les températures sont plus douces et je refais des salades, celle ci est bien complète. Elle est faire de lentilles blondes , de betteraves cuites, de féta que j'ai accompagné d'une vinaigrette à l 'huile de colza . L'huile de colza est pauvre en graisses...

J'adore les petites crèmes desserts surtout celles faites maison ! Elles sont faciles à faire et on peut les parfumer à tous les parfums. Aujourd'hui j'ai fait une crème à la pomme, avec du jus de pomme et je les ai garnies de pommes rôties ! C'est tout...

Il faut être vraiment inventif pour cuisiner tous ces légumes !!!! Depuis des mois j'ai des carottes, des courges, des poireaux, des navets et j'en oublie.... MonChéri commence en avoir marre de manger tout le temps les même légumes !!!! Je le comprends...

Manger des protéines est indispensable à notre alimentation. Il y a les protéines animales mais surtout les protéines végétales. Les protéines végétales sont nombreuses se sont les haricots, les lentilles, les pois chiches, les pois cassés.... Leur prix...

J'ai dans mon placard de la pâte de dattes depuis un moment, je dois l’utiliser au plus vite. Dans mes recettes que je glane dans les magazines j'ai repéré des cookies à la pâte de datte !!! Ça m'a inspiré.. Mais je les nomme plutôt biscuits que cookies...

J'ai encore reçu dans mon panier de la ferme du pourpier , la dernière fois j'ai fait un pesto qu'on a adoré ! Cette fois ci je l'ai cuisiné comme des épinards, juste cuit dans mon curry de haricots ! J'ai ramené dans mes valises lors de mon séjour en...