soupes et veloutes

Nous sommes en hiver et j'adore la soupe, 'j"en fais au moins une fois par semaine. J'ai eu de beaux légumes dans mon panier du maraicher comme les betteraves, les radis noirs, des navets et des pommes de terre ! Souvent les enfants n'aiment pas le navet,...

Mon partenaire ItaliAmore.fr m'a envoyé un paquet de pâtes que j'ai cuisiné avec des trompettes de la mort. Il m'a aussi envoyé un paquet de préparation pour une soupe. C'est une soupe composée d'orge, de pois cassés, lentilles jaunes et de légumes déshydratés...

Encore un bon velouté tout orange pour nous réchauffer ! j'ai associé les lentilles corail - que j'adore - la carotte et la patate douce , le tout bien assaisonné du curry Ducros ! Il faut pour un belle quantité : 100 g de lentilles corail 1 carotte 1...

J'ai feuilleté un livre de cuisine et j'ai vu que l'on pouvait associer le céleri et la poire ! J'ai encore un céleri que je ne sais pas trop comment cuisiner. Comme il fait froid un velouté est le bienvenu même si je suis la seule à le manger !!! Il...

L'hiver le soir j'aime manger un bon velouté ou une bonne soupe ! Ces dernières semaines avec mon panier de légumes du Petit Lucien, je nous concocte une belle minestrone, soupe d'origine italienne avec des morceaux de légumes ! J'en ai fait plusieurs...

Depuis que je possède mon super robot, qui cuit, qui mixe (qui fait presque tout ) je fais très souvent des veloutés. C'est tellement simple, on met tout dans le bol puis on programme, on cuit, on mixe et voilà c'est prêt ! Aujourd'hui je vous propose...

Les soirées sont de plus en plus fraîches, alors un bon velouté est bien agréable. C'est mon premier de l'année, j'ai cuisiné - je pense - une des dernières courgettes du jardin !!!! Pour une belle casserole de velouté, il faut : 5 petites carottes 1...

Il y a quelques semaines j'ai gagné, grâce à Anne , un super livre, c'est Légumes et fruits oubliés , Édition Larousse. Ça tombe bien, car dans mon ptit panier de fruits et de légumes de mon maraîcher, j'ai souvent des légumes oubliés comme les panais,...

Quand il fait froid, j'adore manger une bonne soupe, c'est facile à faire et si bon !!!! Il faut : 150 g de lentilles corail 300 g de potiron épluché du curry 800 ml d'eau 1/2 cube KubOr 200 ml de lait de coco 1 oignon sel poivre Dans une cocotte, faire...

Depuis que j'ai découvert la patate douce, je n'arrête pas de la cuisiner. J'adore son petit goût sucré et si doux.... Un délicieux pour les papilles. Ce velouté est composé de carottes de patates douces et de lait coco, c'est ensoleillé et ça réchauffe.......